Grippe aviaire H5N1 et produits alimentaires -...

L’infection d’êtres humains par le virus H5N1 suite à la consommation de produits de volaille ou
d’autres produits alimentaires n’a encore jamais été décrite. Dans les cas d’infection connus jusqu’à présent, la transmission du virus H5N1 de l’animal à l’être humain a toujours eu…