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L'alcool, c'est quoi ?

L’alcool éthylique ou éthanol est un liquide incolore et volatile produit par fermentation ou par distillation de fruits, légumes ou céréales.

L’éthanol se prête à de nombreux usages : c’est un excellent solvant, il est utilisé dans la fabrication des produits de nettoyage, de désinfection, les vernis, les cosmétiques, l’industrie alimentaire ainsi que le marché de boissons alcoolisées.

Depuis des siècles l’alcool est utilisé en médecine pour désinfecter les plaies et comme anesthésiant; de nos jours l’industrie pharmaceutique l’emploie dans la fabrication de certains médicaments.

Consommé avec un repas ou entre amis, l’alcool peut agrémenter les plaisirs gustatifs ou la convivialité.




Source : CIAO / ISPA


www.pisourd.ch - 22/10/2017